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北青山にオープンした鮨とみ田様の内装を担当いたしました。
夜は会員制での営業とのことですので、入り口は目立ちすぎないようなデザインに。
カウンター6席と個室があるのですが、個室へ入る扉は隠し扉のようになっています。

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元々船橋エリアで「まぐろ市」という居酒屋を経営しておりましたが、今回は会員制の創作料理へと業態変更する事になり新たな業態への店舗開業を行ったプロジェクト。
業態変更に伴い、フードコンロ、排気ダクトやロースターの使用の為管理ビルへの折衝を多く行い、排気の煙をどう逃がすかが課題でした。
ビルがかなり古かった事もあり、経路の確認や、風量計算が課題でした。 風量が不足しており、排気を強くする計画など、内装施工に関する問題も 多々発生していました。
この風量問題については、ファンの追加を行い 管理ビルの規定や条件をクリア。
内装デザインに関しても、ご要望通りの非日常を演出する内装デザインをご提案。エントランスでのお客様の待合スペース、間接照明、個室、対面カウンターを実現。

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壁・床・天井どれもこだわりの特殊塗装やタイルを使用し、高級感を演出しました。
色味は黒で統一し、照明が当たった時の客席のテクスチャを重視。カウンター席の隣にテーブル席も設え、グループ客もカウンター同様ライブ感のある体験が可能な店舗内装となりました。

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老舗の茶店の1フロアを改装し、飲食店をオープン。先代の雰囲気を踏襲した和の質感と、店主の創作料理にも合うモダンなテイストを中心に内装をまとめました。
料理が提供しやすいよう個室にも小窓を設置し、すぐにお客様と会話ができる空間となっています。

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焼肉チェーンFC（フランチャイズ）１号店の店舗開業プロジェクトです。 物件は、元々飲食店だった居ぬき物件を活用しましたが 中身は一度スケルトン状態にして一新しました。
オープンな店内内装と、半個室をつくれるような仕掛けを施し お客様のイメージであった「櫓（やぐら）」を想起させるような店内です。

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人形町に、エムズクロス人形町という横丁スタイルの飲食店ビルがオープン 。「タンとハラミ」様は、高級部位を肩肘はらない価格で提供の焼肉ホルモン店。
当社では、主にPM（プロジェクトマネジメント）業務、C工事を担当しました。
また、看板サイン・ロゴ作成も合わせて弊社にて行いました。
ビル全体での工事の為、多くの業者様とのスケジュール調整や現場管理などに注意して施工実施。

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設計：スーパーマニアック　撮影：石橋マサヒロ

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墨田区にオープンされたホルモン焼きはせ川様の内装を担当いたしました。
モルタルと木を基調とした内観で、清潔感を意識した内装になっています。
ファサード部分は大きなガラス張りで、外から中の雰囲気がわかりやすいようなデザインになっています。