施工事例

課題・要望

奥行きに対して幅が狭い細長い区画で、カウンターを置くと通路が極端に狭くなるという寸法上の制約があります。写真からは、既存の窓・玄関ドア・エアコン・インターホンを残したままの改修で、開口部の位置を変えられない前提での計画が求められました。加えて、飲食提供のためのコンロ・レンジフードといった厨房設備の設置と、洗面・トイレへの給排水経路の確保も課題になりました。

解決策

カウンターを壁沿いにL字で通し、客席側の通路を一直線に確保することで、狭さを逆に落ち着きに転換しています。カウンター天板は幅を抑えつつ厚みのある無垢調材とし、背面厨房にはレンジフードとガスコンロをコンパクトに納め、周囲を石調パネルで囲って防火・清掃に配慮しています。壁天井は壁紙で仕上げつつ、既存の凹凸や下地の不陸を吸収しながら、コストを抑えて質感を出しました。照明はダウンライトとダクトレールを併用し、ボトル棚を照らして視線の焦点をつくっています。

施工のポイント

壁天井の左官ムラ仕上げにより、既存下地の不陸を吸収しつつ、小面積でも奥行き感のある表情を実現しています。 L字カウンターと回転スツールの組み合わせで、狭い区画でも客同士・スタッフとの会話が成立する配席としています。 既存の窓・ドア・空調を活かした改修により、工期1ヶ月での開業とイニシャルコストの抑制を両立しました。