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さかなや 魚炉り
基本情報
- 設計
- エムトラスト
- 施工管理
- エムトラスト
- 撮影
- Hirohisa Sekiguchi
- 空間デザイン
- エムトラスト
- 照明計画
- エムトラスト
- 構造
- エムトラスト
- オープン
- 2025/4
- 延床面積
- 43.5㎡
- 所在地
- 東京都台東区
- クライアント
- さかなや魚炉り様
- 価格帯
- 1100万円
- 担当スタッフ
- PM：高橋勘太 現場管理：和田翔平、松尾敬一
- 工期
- 1ヶ月
- スタイル・素材
設備・こだわり
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概要
鶯谷すぐ、下町の通りにオープンした、鮮魚と日本酒をテーマにした和食店を施工させていただきました。
課題・要望
元々が中華料理店の居抜き物件で、お客様のコンセプトに合わせた時に外観の素材から変える必要がありました。
解決策
先に外観の工事を始め、工程を同時に進められる工事を調整し、工期全体を短縮しつつ、コンセプトに合った内観・外観を設計しました。
施工のポイント
物件が角地だったの、通り側をあえて勝手口にし、小道に入った方の長手の壁面をメインの入り口に設計することで、通行される地元の方がお店に興味を持って覗き込むようなデザインにしました。
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