施工事例

課題・要望

本物件の限られた広さの中で、ご希望の席数を確保しつつ、ワンオペレーションでも円滑に稼働できる効率的な動線設計を行いました。 一方で、構造面および周辺環境への配慮から、1階部分にダクトの吹き出し口を設置できないという課題もありました。この問題を解決するため、排気や臭気のトラブルを最小限に抑えつつ効率的な排気ルートを確保する策として、ダクトを屋上階まで延伸して上空へ開放する仕様をご提案いたしました。

解決策

動線とカウンター幅の極限までの効率化による席数確保、寸法制限をクリアするカーテン仕切りによる個室空間の創出、既存壁を避けた窓からのダクト配管、そして夜間塗装や人員増員による短期工期の厳守により、すべての課題をクリアし最適化された店舗空間を実現いたしました。

施工のポイント

本物件の施工においては、空間の機能的な分離と、視覚的な美観・統一感に徹底してこだわりました。 まず、店内の段差を利用して空間を緩やかに仕切るため、床のタイルの種類をあえて切り替え、視覚的にも別空間であることが認識できるよう工夫いたしました。 また、内装の完成度を高めるため、壁の色に対して浮いてしまう報知器や排煙レバーなどの防災設備を、周囲の壁面と同色で塗装。細部の色味を統一することで、機器の存在感を抑え、空間全体が美しく調和する洗練されたデザインを実現しています。